平乡县种植白菜历史悠久，白菜品质优良。清朝嘉庆皇帝寻找救驾恩人，微服私访来到平乡县尹村桥村，吃了清水煮白菜和白菜疙瘩汤觉得清香可口，赞曰："任由骡马脱了缰，不舍白菜疙瘩汤"，选为宮廷用菜，持续一百多年。

        平乡滏河贡白菜个头均匀，软叶多，色泽新鲜，外叶淡绿色、内叶白色；菜头瓷实，结球紧实、圆润；每棵净菜3.5公斤左右。腌渍、炖炒、做馅、生吃均可。口感好、汁白如奶、味甜可口、下锅易烂。经谱尼公司等权威机构检测，内在品优良：富含多种维生素，高硒高钙高蛋白，低脂肪低糖低纤维，无农药残留、无重金属超标，还具有排毒润肠、养颜护肤，营养和药用双重价值。

        平乡滏河贡白菜赢得许多荣誉。2008年起获得国家商标局"滏河贡"商标、文创标、国家知识产权局地标。获县级三届美食节一等奖、优秀食材奖、最佳传承奖。获邢台市2020年品味邢襄美食节"不得不带的邢台特产"奖、今年太行泉城.美丽邢台美食节“邢台十佳特色名菜”、”邢台农品十大好礼”奖。曾获京津冀餐饮协会”好食材”奖；获2023年省特色产业协会、蔬菜行业协会、蔬菜行业发展联合总社“河北省蔬菜精品”奖；河北电视台"冀有好物"、央视2套和国家832扶贫电商平台推荐产品；参加北京农展受到全国人大副委员长吉炳轩高度赞扬；2020年被中国老字号文化研究中心评定"清代贡品"，列入河北贡品名录。邢台日报、河北日报、河北经济日报、燕赵都市报、人民政协报等新媒体多次宣传。

——来自河北文明生态网